Puerto Escondido, una pintoresca ciudad costera de Oaxaca, México, ofrece una deliciosa gama de experiencias culinarias tanto para los amantes de la gastronomía como para los viajeros. Su vibrante escena de restaurantes es una mezcla perfecta de sabores locales, influencias internacionales e ingredientes frescos y sabrosos. Tanto si te apetece saborear suculentos mariscos, platos tradicionales oaxaqueños, comida informal junto a la playa o sofisticados platos de alta cocina, el variado paisaje gastronómico de Puerto Escondido tiene algo para satisfacer todos los paladares.
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Restaurantes y Dónde Comer en Puerto Escondido
- Marisco en abundancia: Pesca fresca y comida marinera
La privilegiada situación costera de Puerto Escondido lo convierte en un paraíso del delicioso y fresco marisco. Cena al aire libre en la orilla de la Playa Principal, donde numerosas marisquerías familiares sirven platos deliciosos. Saborea los platos locales favoritos, como el ceviche, el aguachile y los camarones al coco, o prueba la pesca del día, excepcionalmente fresca, expertamente asada a la parrilla con condimentos regionales.
Para una experiencia más lujosa, visita Espadín en las Villas Carrizalillo, que ofrece una impresionante vista de la bahía de Carrizalillo. Su exquisito menú destaca los ingredientes de origen local y platos como las tostadas de atún y la pasta de marisco.
- Cocina Tradicional Oaxaqueña: Saborea su rica historia culinaria
Oaxaca está considerada una de las capitales culinarias de México, y Puerto Escondido no es una excepción. Para saborear la auténtica cocina oaxaqueña, dirígete a Los Tíos, un restaurante familiar especializado en platos oaxaqueños preparados con recetas transmitidas de generación en generación.
No te pierdas su mole negro, sus tlayudas y sus tamales al estilo oaxaqueño. Si buscas una vuelta de tuerca a lo tradicional, visita El Sabor de Oaxaca, que ofrece una fusión de sabores oaxaqueños con preparaciones innovadoras. No dejes de probar su exclusivo mole de tamarindo y las gambas envueltas en hoja santa.
- Comida Internacional: Sabores del mundo en un paraíso costero
Dado su ambiente cosmopolita, en Puerto Escondido no faltan opciones gastronómicas internacionales, que satisfacen paladares diversos. Almoraduz Cocina de Autor es una fantástica opción gastronómica de lujo que ofrece una visión moderna de la cocina mexicana y un menú degustación del chef que cambia cada temporada. Para los antojos italianos, La Olita Trattoria es el lugar al que acudir para probar la pasta casera, las pizzas al horno de leña y el delicioso tiramisú. Para explorar los vibrantes sabores de Asia Oriental, no busques más allá de Sativa, un restaurante de fusión tailandesa junto a la playa, con pintorescas vistas a la playa de Zicatela. Su menú incluye apetitosos platos como curry verde, Pad Thai y tapas de inspiración asiática.
- Mordiscos casuales: comida callejera y local
Experimenta la bulliciosa escena de la comida callejera y los restaurantes informales que hacen de Puerto Escondido una delicia para los amantes de la comida con presupuesto ajustado. Un favorito local, El Cafecito, sirve deliciosos desayunos y comidas, como platos de huevo, chilaquiles y refrescantes batidos. Para reponer fuerzas por la tarde, visita el emblemático mercado principal, el Mercado Benito Juárez. Pasea por los puestos y prueba una variedad de comida callejera mexicana, como memelas, quesadillas y empanadas.
Después de una sesión nocturna de surf en Zicatela, deléitate con un auténtico taco de pescado en La Punta’s Fish Taco & Beer, donde el ambiente informal combina a la perfección con los crujientes tacos de pescado a la cerveza.
- La escena del café: Consigue un subidón de cafeína con granos cultivados localmente
Enclavado en un estado conocido por sus granos de café de calidad, Puerto Escondido cuenta con una próspera escena cafetera para los entusiastas de la cafeína. Visita El Refugio para disfrutar de un ambiente acogedor y de bebidas de café preparadas por expertos. Prueba su mezcla casera personalizada, elaborada con alubias de origen local, o deléitate con su deliciosa repostería.
Otro lugar de visita obligada es la Cafetería La Principal, con su amplia gama de granos tostados en casa y de origen único de toda la región. Pide tu estilo preferido de café, desde un espresso preparado por expertos hasta una infusión de filtro, y llévate a casa una bolsa de tus granos favoritos como recuerdo.
- Vida nocturna y copas: Dónde desconectar al anochecer
Puerto Escondido cobra vida por la noche, ofreciendo una variedad de animados locales de copas que se adaptan a diversas preferencias. Para los entusiastas de los cócteles, La Central Mixology Bar es una visita obligada. Dirigido por un talentoso mixólogo, este sofisticado establecimiento sirve libaciones excepcionales elaboradas con ingredientes locales frescos y licores artesanales.
Si prefieres disfrutar de tus bebidas junto al océano, dirígete a los chiringuitos diseminados a lo largo de Zicatela, que ofrecen opciones más informales y un ambiente animado. Para escuchar música en directo y bailar, una visita a Casa Babylon, un animado local de ocio nocturno de la zona de Rinconada, es una garantía de pasarlo en grande.
La próspera escena culinaria de Puerto Escondido tiene más que ofrecer que su clásica comida junto a la playa. La combinación de sabores tradicionales oaxaqueños, marisco fresco y cocina internacional cautiva a residentes y visitantes por igual, permitiéndoles experimentar un mundo de sabores dentro de la encantadora ciudad costera. Con una gran variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos y presupuestos, Puerto Escondido se asegura de que cada comida contribuya a la magia de este encantador destino.
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